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ISBN 978-607-8734-38-2
Editorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-20
Aportación a la Lactología en México. Construyendo redes de conocimiento
Autor:Chombo Morales, Maria Patricia; Urzúa Esteva, Evaristo Javier; García Barrón, Sergio Erick; Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina; Espino Sevilla, María Teresa; Suárez Jacobo, Ángela; Gastélum Martínez, Elida; Quiñones Muñoz, Tannia Alexandra; Mondragón Cortez, Pedro Martín; Ramírez Cerda, Elsa Leticia; Arrizon Gaviño, Javier Plácido; Delgadillo Mojarro, Adriana; Estarrón Espinoza, Mirna; Fernández Flores, Ofelia; García Fajardo, Jorge Alberto; López Ramírez, Julisa Edith; Morales Hernández, Norma; Prado Ramírez, Rogelio; Ramírez Romo, Ernesto; Sánchez Osorio, Ever; Sucre Ramírez, Manuel Octavio; Blasco López, Gabriela; Campos Newman, Jaime; Free Manjarrez, Jéssica; Íñiguez Zaragoza, Carla; Pintor Jardines, María Aurora; Reyes Arreguín, Blanca Rosa; Saldo Periago, Jordi; Soltero Gardea, SergioEditorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-20
ISBN 978-607-95455-5-0
Editorial:Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-12
New insights in food research and engineering: the trend for world sustainable food production
Autor:Buenrostro-Figueroa, José Juan; Charles-Rodríguez, Ana Verónica; Ibarra-Herrera, Celeste Concepción; Montalvo-González, Efigenia; Vivar-Vera, María de los ÁngelesEditorial:Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-05-12
ISBN 978-607-29-3296-8
Editorial:González Ramírez, Pedro Gilberto
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-02-03
Biotecnología para la producción de Jaiba Suave (Callinectes Bellicosus)
Autor:González Ramírez, Pedro GilbertoEditorial:González Ramírez, Pedro Gilberto
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-02-03
ISBN 978-607-12-0600-8
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-12-17
Fundamentos y técnicas básicas del procesamiento de carnes
Autor:Villegas de Gante, Abraham Zacarías; Flores Girón, EmmanuelEditorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-12-17
ISBN 978-607-8651-84-9
Editorial:Moreno Soto David
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-11-23
Proceso a los alimentos transgénicos
Autor:Barreda Marín, Andrés; Barros y Valero, María Cristina; Passos Natário de Castro, Irina; De Ita Rubio, Ana; Espinosa Calderón, Alejandro; Malvagni Gilly, Adolfo Atilio; Herrera Ibáñez, Alejandro José; Levidow, Leslie Charles; Mora García, Karina Yazmine; Muñoz Rubio, Julio; Pascual Bustamante, Selene; Pérez Flores, Rosa Elena; Ribeiro Guazzo, Silvia; Risdell, Nicholas Matthew; San Vicente Tello, Adelita; Schwentesius, Rita Elsie Dora; Tadeo Robledo, Margarita; Trejo Márquez, María Andrea; Turrent Fernández, Antonio; Vera Herrera, Ramón Rogelio; Zamudio González, BenjamínEditorial:Moreno Soto David
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-11-23
ISBN 978-607-518-426-5
Editorial:Universidad de Sonora
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-06-30
Prácticas de procesamiento de productos agropecuarios
Autor:Morales Munguía, Julio César; Celaya Michel, Hernán; Barrera Silva, Miguel Ángel; García Sotelo, FranciscoEditorial:Universidad de Sonora
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-06-30
