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132 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12

ISBN 978-607-29-8569-8

El arte de la inocuidad alimentaria

Autor:Cureño Ovis, Javier
Editorial:Cureño Ovis, Javier
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-04-01

ISBN 978-607-29-8024-2

El arte de la inocuidad alimentaria.

Autor:Cureño Ovis, Javier
Editorial:Cureño Ovis, Javier
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-01-01

ISBN 978-607-69288-5-1

Bebida fermentada de lactosuero con gránulos de kéfir y sabor de pinole

Autor:Carpintero Tepole, Violeta; Vázquez León, Lucio Abel; Mora Aguirre, Josmar; Barbosa Sánchez, Abygai Martina; Luna Espinoza, Yuriria
Editorial:Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación del Estado de Puebla
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-12-13

ISBN 978-968-9705-09-3

Módulo III. Producción industrial de alimentos. Semestre 4

Autor:Meléndrez Arenas, Joel; Arvizu Ortiz, María del Carmen
Editorial:Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Sonora
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-12-18

ISBN 978-607-69367-0-2

Manual de prácticas de bromatología

Autor:Martinez Ruiz, Claudia Patricia; Arce Reynoso, Luis Alejandro
Editorial:Universidad Politécnica del Estado de Nayarit
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-01-21

ISBN 978-607-69200-1-5

Autor:Trejo Trejo, Elia; Reynoso Ocampo, Carlos Abraham; Cervantes Miranda, Jesús; Zúñiga Morales, Jonatán; Arroyo Cruz, Celerino
Editorial:Vázquez Figueroa Sandra Eloisa
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-11-28

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