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130 resultados / Página 20 / mostrando 115 - 120
ISBN 978-607-7745-94-5

Confitería

Autor:Ramírez Gómez, María Magdalena; Orozco Sánchez, Norma Estela
Editorial:Universidad Autónoma de Aguascalientes
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-11-08
ISBN 978-607-95698-0-8

Química al horno

Autor:Pérez Fierro, Ana María; Sangerman Jurieta, Gabriela
Editorial:Grupo Editorial Agueda
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-10-03
ISBN 978-607-9196-00-4

Aromas y sabores por los caminos de Guanajuato

Autor:Vargas Martín del Campo, Elizabeth
Editorial:Politécnico de Guanajuato
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-09-21
ISBN 978-607-7691-88-4

Memorias. Simposium Internacional sobre tecnologías convencionales y alternativas en el procesamiento de maiz

Autor:Camacho Dávila, Alejandro; Meléndez Pizarro, Carmen; Márquez Meléndez, Rubén; Quintero Ramos, Armando; Mendoza Guzmán, Virginia
Editorial:Universidad Autónoma de Chihuahua
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-08-26
ISBN 978-607-95585-0-5

El libro blanco de la leche y los productos lácteos

Autor:Milke García, María del Pilar
Editorial:Cámara Nacional de Industriales de la Leche
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-04-27
ISBN 978-607-7573-77-7

Utilización de recursos naturales tropicales para el desarrollo de alimentos

Editorial:Universidad Autónoma de Yucatán
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-12-22

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