Detalle
ISBN 978-607-7573-77-7
Betancur Ancona, David (Editor Literario)
Chel Guerrero, Luis (Editor Literario)
Castellanos Ruelas, Arturo Francisco (Editor Literario)
Editorial:Universidad Autónoma de Yucatán
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-12-22
Número de edición:1
Número de páginas:263
Tamaño:23x17 Cmcm.
Precio:$220
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Utilización de recursos naturales tropicales para el desarrollo de alimentos
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