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129 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6
ISBN 978-607-7692-57-7

Procesamiento de alimentos Manual de prácticas

Autor:Hernández Centeno, Francisco; Hernández González, María; López de la Peña, Haydeé Yajaira
Editorial:Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-04-20
ISBN 978-607-7692-58-4

Aditivos alimentarios

Autor:Hernández González, María; Hernández Centeno, Francisco; López de la Peña, Haydeé Yajaira
Editorial:Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-04-20
ISBN 978-607-29-8570-4

El arte de la inocuidad alimentaria

Autor:Cureño Ovis, Javier
Editorial:Cureño Ovis, Javier
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-03-30
ISBN 978-607-29-8569-8

El arte de la inocuidad alimentaria

Autor:Cureño Ovis, Javier
Editorial:Cureño Ovis, Javier
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-04-01
ISBN 978-607-29-8024-2

El arte de la inocuidad alimentaria.

Autor:Cureño Ovis, Javier
Editorial:Cureño Ovis, Javier
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2026-01-01
ISBN 978-607-69288-5-1

Bebida fermentada de lactosuero con gránulos de kéfir y sabor de pinole

Autor:Carpintero Tepole, Violeta; Vázquez León, Lucio Abel; Mora Aguirre, Josmar; Barbosa Sánchez, Abygai Martina; Luna Espinoza, Yuriria
Editorial:Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación del Estado de Puebla
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-12-13

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