Detalle
ISBN 978-607-450-641-9
Torres Vitela, Ma. Refugio
Barba Leon, Jeannette
Cabrera Diaz, Elisa
Cardona Lopez, Marco Antonio
Castillo Ayala, Alejandro
Castro Rosas, Javier
Fernandez Rendon, Elizabeth
Garay Martinez, Luz Eduviges
García Alvarado, José Santos
Garcia de Alba Garcia, Javier Eduardo
Garcia de Alba Verduzco, Javier Eugenio
Gomez Aldapa, Carlos Alberto
Heredia Rojas, Norma Laura
Hernández Mireles, Corina
Ibarra Velazquez, Luz Maria
Macias Rodriguez, Macias Rodriguez, Maria Esther
Marquez Gonzalez, Mayra
Martinez Gonzalez, Nanci Edid
Martinez Chavez, Liliana
Mota de la Garza, Lydia
Muñoz Ruiz, Carlos
Najera Sanchez, Gabriela
Navarro Hidalgo, Verónica
Noa Lima, Elizabeth
Noa Pérez, Mario
Nuño Anguiano, Karla Janette
Olea Rodriguez, María de los Angeles
Orozco Hernández, Laura Ofelia
Perez Montaño, Julia Aurora
Rangel Vargas, Esmeralda
Rodriguez Garcia, Ma. Ofelia
Ruiz Quezada, Sandra Luz
Salcedo Rocha, Ana Leticia
Sanchez Mendoza, Miroslava
Varela Hernandez, Juan Jose
Villarreal Silva, Mariana
Villarruel Lopez, Angelica
Colaborador:Torres Vitela, Ma. Refugio (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2012-11-30
Número de edición:1
Número de páginas:405
Tamaño:28x21.5cm.
Precio:$450
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Riesgos asociados al consumo de alimentos
Torres Vitela, Ma. Refugio
Barba Leon, Jeannette
Cabrera Diaz, Elisa
Cardona Lopez, Marco Antonio
Castillo Ayala, Alejandro
Castro Rosas, Javier
Fernandez Rendon, Elizabeth
Garay Martinez, Luz Eduviges
García Alvarado, José Santos
Garcia de Alba Garcia, Javier Eduardo
Garcia de Alba Verduzco, Javier Eugenio
Gomez Aldapa, Carlos Alberto
Heredia Rojas, Norma Laura
Hernández Mireles, Corina
Ibarra Velazquez, Luz Maria
Macias Rodriguez, Macias Rodriguez, Maria Esther
Marquez Gonzalez, Mayra
Martinez Gonzalez, Nanci Edid
Martinez Chavez, Liliana
Mota de la Garza, Lydia
Muñoz Ruiz, Carlos
Najera Sanchez, Gabriela
Navarro Hidalgo, Verónica
Noa Lima, Elizabeth
Noa Pérez, Mario
Nuño Anguiano, Karla Janette
Olea Rodriguez, María de los Angeles
Orozco Hernández, Laura Ofelia
Perez Montaño, Julia Aurora
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Rodriguez Garcia, Ma. Ofelia
Ruiz Quezada, Sandra Luz
Salcedo Rocha, Ana Leticia
Sanchez Mendoza, Miroslava
Varela Hernandez, Juan Jose
Villarreal Silva, Mariana
Villarruel Lopez, Angelica
Colaborador:Torres Vitela, Ma. Refugio (Coordinador editorial)
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Publicado:2012-11-30
Número de edición:1
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Tamaño:28x21.5cm.
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Soporte:Impreso
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