Riesgos asociados al consumo de alimentos
Autor:Torres Vitela, Ma. Refugio; Barba Leon, Jeannette; Cabrera Diaz, Elisa; Cardona Lopez, Marco Antonio; Castillo Ayala, Alejandro; Castro Rosas, Javier; Fernandez Rendon, Elizabeth; Garay Martinez, Luz Eduviges; García Alvarado, José Santos; Garcia de Alba Garcia, Javier Eduardo; Garcia de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Gomez Aldapa, Carlos Alberto; Heredia Rojas, Norma Laura; Hernández Mireles, Corina; Ibarra Velazquez, Luz Maria; Macias Rodriguez, Macias Rodriguez, Maria Esther; Marquez Gonzalez, Mayra; Martinez Gonzalez, Nanci Edid; Martinez Chavez, Liliana; Mota de la Garza, Lydia; Muñoz Ruiz, Carlos; Najera Sanchez, Gabriela; Navarro Hidalgo, Verónica; Noa Lima, Elizabeth; Noa Pérez, Mario; Nuño Anguiano, Karla Janette; Olea Rodriguez, María de los Angeles; Orozco Hernández, Laura Ofelia; Perez Montaño, Julia Aurora; Rangel Vargas, Esmeralda; Rodriguez Garcia, Ma. Ofelia; Ruiz Quezada, Sandra Luz; Salcedo Rocha, Ana Leticia; Sanchez Mendoza, Miroslava; Varela Hernandez, Juan Jose; Villarreal Silva, MarianaAntología de Trabajos de Investigación en Inocuidad de Alimentos
Autor:Alaniz de la O, Ricardo; Barba León, Jeanette; Cabrera Diaz, Elisa; Cabrera Maldonado, Carlos; Campos Bravo, Carlos Alberto; Escobedo Lopez, Ana Bertha; Flores Encarnacion, Marcos; Hernandez Ramos, Maria Elena; Garcia Garcia, Abel; Gomez Cruz, Zoila; Gonzalez Aguilar, Delia Guillermina; Gutierrez Perez, Yasmin; Leon Tello, Gloria; Lopez Garcia, Alma; Luis Juan Morales, Angelica; Marquez Gonzalez, Mayra; Medina Lerena, Miriam Susana; Meneses Sanchez, Maria de la Cruz; Moreno Ramirez, Lizbeth; Nava Guzman, Norma Mireya; Olivares Cruz, Rosa del Carmen; Pacheco Gallardo, Carlos; Pazos Salazar, Nidia Gary; Perez Fernandez, Maria Susana; Luna Perez, Daniel; Perez Toriz, Oscar; Ramirez Alvarez, Agustin; Rendon Garabito, Adriana; Rios Ibarra, Maria de Lourdes; Rosas Barbosa, Beatriz Teresa; Ruiz Tagle, Alejandro Cesar; Suarez Albores, Patricia Guadalupe; Tejeda trujillo, Fausto; Tellez Osorio, Carlos; Torres Vitela, Ma. Refugio; Varela Hernandez, Juan Jose; Vazquez Garcia, Norma Angelica; Vazquez Sandoval, Maria Elen