Detalle
ISBN 978-607-547-051-1
Alvarado Loza, Erika
Orozco Lopez, Carmen Leticia
Mendez Robles, Maria Dolores
Olmos Cornejo, Jorge Eduardo
Martín Jiménez, Elizabeth
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2018-03-30
Número de edición:1
Número de páginas:40
Tamaño:27x20cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Tecnología de la carne
Alvarado Loza, Erika
Orozco Lopez, Carmen Leticia
Mendez Robles, Maria Dolores
Olmos Cornejo, Jorge Eduardo
Martín Jiménez, Elizabeth
Editorial:Universidad de Guadalajara
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2018-03-30
Número de edición:1
Número de páginas:40
Tamaño:27x20cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Cocinando con carne de conejo - Méndez Gómez-Humarán, María Concepción; Orozco Estrada, Elba; Estrada González, Arturo; Servín Díaz, Ana Paola; Amezcua Velázquez, Fabiola Susej; Elton Puente, Juana Elizabeth; Preciado Cortes, Roxana; Salazar Piñón, Ma. del Carmen; Álvarez Mayorga, Beatriz Liliana; Valadez Noriega, Marcela
Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne - Domínguez-Vara, Ignacio Arturo
Taller de carne - Paltrinieri, Gaetano
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Cocinando con carne de conejo - Méndez Gómez-Humarán, María Concepción; Orozco Estrada, Elba; Estrada González, Arturo; Servín Díaz, Ana Paola; Amezcua Velázquez, Fabiola Susej; Elton Puente, Juana Elizabeth; Preciado Cortes, Roxana; Salazar Piñón, Ma. del Carmen; Álvarez Mayorga, Beatriz Liliana; Valadez Noriega, Marcela
Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne - Domínguez-Vara, Ignacio Arturo
Taller de carne - Paltrinieri, Gaetano
