Detalle
ISBN 978-607-17-2624-7
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2016-02-29
Número de edición:4
Número de páginas:96
Tamaño:23x15cm.
Precio:$100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Taller de carne
Editorial:Editorial Trillas
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2016-02-29
Número de edición:4
Número de páginas:96
Tamaño:23x15cm.
Precio:$100
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Tecnología de la carne - Iñiguez Gomez, Ofelia; Alvarado Loza, Erika; Orozco Lopez, Carmen Leticia; Mendez Robles, Maria Dolores; Olmos Cornejo, Jorge Eduardo; Martín Jiménez, Elizabeth
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Cocinando con carne de conejo - Méndez Gómez-Humarán, María Concepción; Orozco Estrada, Elba; Estrada González, Arturo; Servín Díaz, Ana Paola; Amezcua Velázquez, Fabiola Susej; Elton Puente, Juana Elizabeth; Preciado Cortes, Roxana; Salazar Piñón, Ma. del Carmen; Álvarez Mayorga, Beatriz Liliana; Valadez Noriega, Marcela
Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne - Domínguez-Vara, Ignacio Arturo
Tecnología de la carne - Iñiguez Gomez, Ofelia; Alvarado Loza, Erika; Orozco Lopez, Carmen Leticia; Mendez Robles, Maria Dolores; Olmos Cornejo, Jorge Eduardo; Martín Jiménez, Elizabeth
Elaboración de productos cárnicos - Grepe Philip, Nicolas
Cocinando con carne de conejo - Méndez Gómez-Humarán, María Concepción; Orozco Estrada, Elba; Estrada González, Arturo; Servín Díaz, Ana Paola; Amezcua Velázquez, Fabiola Susej; Elton Puente, Juana Elizabeth; Preciado Cortes, Roxana; Salazar Piñón, Ma. del Carmen; Álvarez Mayorga, Beatriz Liliana; Valadez Noriega, Marcela
Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne - Domínguez-Vara, Ignacio Arturo
