Detalle
ISBN 978-607-525-198-1
Garza Marcué, Rosa María Luisa
Vázquez Ahumada, María Cecilia de la Paz
Editorial:Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2016-12-06
Número de edición:1
Número de páginas:246
Tamaño:26x20cm.
Precio:$250
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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