Técnicas y métodos de la gastronomía
Autor:del Valle Araujo, Américo; Montes Valencia, Jazmín; Almazán de la Rosa, María TeresaTécnicas y métodos de la gastronomía
Autor:del Valle Araujo, Américo; Montes Valencia, Jazmín; Almazán de la Rosa, María TeresaTécnicas y métodos de la gastronomía
Autor:del Valle Araujo, Américo; de la Rosa de Almazán, María TeresaProcesamiento y Conservación de Cormos de Malanga
Autor:Vela Gutiérrez, Gilber; Gómez Cruz, Luis Alfredo; Velázquez López, Arturo Alberto; López Zúñiga, Erika Judith; Zea Caloca, Susana Guadalupe; Márquez Montes, RosaTécnicas y métodos de la gastronomía
Autor:del Valle Araujo, Américo; de la Rosa de Almazán, María Teresa