Detalle
ISBN 978-607-414-411-6
Favela Torres, María Teresa
Olguin Martinez, Laura Esther
Ramírez Schoettlin, Alicia Mireya
Editorial:Instituto Politécnico Nacional
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2013-12-18
Número de edición:1
Número de páginas:72
Tamaño:22.5x16.5cm.
Precio:$90
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Procesos de deshidratación
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