Rescate de platillos tradicionales de las comunidades del Centro y la Montaña de Guerrero
Autor:Paredes Marroquín, Carmen Patricia; Espinosa Castillo, Maribel; Cabrera Segura, Julieta; Rivera González, Igor AntonioSeguridad alimentaria: desde un enfoque autóctono y biocultural
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Flores Guillén, Leonides Elena; García Parra, Esmeralda; Hernández García, María IsabelRecetario “Los sabores del langostino Malayo”
Autor:García Aguirre, Flavio; García Hernández, EsmirnaMañanitas: desayunos y rituales
Autor:Polo, Claudia; Rocher, Blasina