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ISBN 978-607-30-8922-7
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-04-23
Manual práctico para la soberanía alimentaria
Autor:Bak-Geller Corona, Sarah; Cuevas Lara, Grecia TaniaEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-04-23
ISBN 978-607-30-6423-1
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-12
Rumbo a una alimentación más sustentable en la Ciudad de México
Autor:Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Monachon, David Sébastien; Cotler Ávalos, Helena; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Arizmendi Arriaga, María del Coro; Fonseca Salazar, María Alejandra; Díaz López, Rodrigo; Bertrán Vilà Miriam; Bak-Geller Corona, Sarah; Linares Mazari, Edelmira; Bye, Robert; Espinosa Bonifaz, Sofía; Torres Salcido, Gerardo; Suárez Bonilla, Antonio; González Torres, RobertoEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-12
ISBN 978-607-30-6415-6
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-05
Rumbo hacia una alimentación más sustentable en la Ciudad de México
Autor:Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Monachon, David Sébastien; Cotler Ávalos, Helena; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Arizmendi Arriaga, María del Coro; Fonseca Salazar, María Alejandra; Díaz López, Rodrigo; Bertrán Vilà Miriam; Bak-Geller Corona, Sarah; Linares Mazari, Edelmira; Bye, Robert; Espinosa Bonifaz, Sofía; Torres Salcido, Gerardo; Suárez Bonilla, Antonio; González Torres, RobertoEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2022-09-05
ISBN 978-607-30-5652-6
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Problemas y bienestar sociales en general
Publicado:2022-02-16
Food justice and sovereignity in the Americas
Autor:García, Matías; León Araya, Andrés; Grenoville, Sebastián; Bak-Geller Corona, Sarah; Torres Beltrán, Braulio; Maluf, Renato; Salvador, Ricardo; Guzmán Flores, Jesús; Reynolds, Kristin; Lazos Chavero, Elena; Yount André, Chelsie; Martinez Lomeli, Liliana; Hochedez, Camille; Cisneros Silva, Salvador; Bracamontes Nájera, Luis; Monachon, David Sébastien; Morrone, Stefano; Marinaro, Paolo; Almeida, Marina; Morbiato, Caterina; Prunier, Delphine; Le Gall, Julie; Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Espinosa de la Mora, Dulce MaríaEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Problemas y bienestar sociales en general
Publicado:2022-02-16
ISBN 978-607-30-5543-7
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Publicación
Publicado:2021-12-24
Almanaque de la sostenibilidad alimentaria en la Ciudad de México
Autor:Bak-Geller Corona, Sarah; Morales Valdemar, Gabriela Alejandra; Pasquier Merino, Ayari Geneviene; Rámirez Woolrich, Beatriz; Bertrán Vilà Miriam; Vargas Guadarrama, Luis Alberto; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Lozada Rosillo, Alina Eunice; Nogiwa Valdez, Harumi Alejandra; Estrada González, María Fernanda; Torres Salcido, Gerardo; Medina Hernández, AndrésEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Publicación
Publicado:2021-12-24
ISBN 978-607-30-5584-0
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Obras enciclopédicas generales
Publicado:2021-12-28
Almanaque de la sustentabilidad alimentaria en la Ciudad de México
Autor:Bak-Geller Corona, Sarah; Pasquier Merino, Ayari Genevieve; Morales Valdemar, Gabriela Alejandra; Rámirez Woolrich, Beatriz; Bertrán Vilá, Miriam; Vargas Guadarrama, Luis Alberto; Rodríguez Flores, Claudia Isabel; Lozada Rosillo, Alina Eunice; Nogiwa Valdez, Harumi Alejandra; Estrada González, María Fernanda; Torres Salcido, Gerardo; Hernández Medina, AndrésEditorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Obras enciclopédicas generales
Publicado:2021-12-28
