Detalle
ISBN 978-607-631-152-3
García Petit, Lluís
Arista Zerga, Adriana
Colaboradores:
Correa Méndez, Marcos Antonio (Diseñador)
Mella Reyes, María Alejandra (Diseñador)
Editorial:Secretaría de Cultura Federal
Materia:Tecnología de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2022-06-03
Número de edición:1
Tamaño:24.8Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Mapeo de Metodologías de conceptualización y medición de las cocinas como patrimonio cultural y economía creativa en Iberoamérica
García Petit, Lluís
Arista Zerga, Adriana
Colaboradores:
Correa Méndez, Marcos Antonio (Diseñador)
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Publicado:2022-06-03
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Formato:PDF
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