Detalle
ISBN 978-607-95455-0-5
Regalado González, Carlos (Recopilador)
García Almendárez, Blanca Estela (Recopilador)
Editorial:Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-06-28
Número de edición:1
Número de páginas:345
Tamaño:21x13.5cm.
Precio:$400
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Inglés
Innovations in Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries
Regalado González, Carlos (Recopilador)
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Publicado:2010-06-28
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