Detalle
ISBN 978-607-7797-20-3
Morales Guerrero, Josefina Consuelo
Camacho Parra, María Elena
Editorial:Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-08-26
Número de edición:1
Número de páginas:448
Tamaño:22x16.3cm.
Precio:$300
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Compendio de investigaciones y trabajos sobre ciencia y tecnología de alimentos 1971-2015
Morales Guerrero, Josefina Consuelo
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Editorial:Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
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Tamaño:22x16.3cm.
Precio:$300
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Soporte:Impreso
Idioma:Español
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