MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-12-0067-9

Queso Cotija
Denominación de origen o denominación genérica

Autor:Pomeón, Thomas
Boucher, François
Cervantes Escoto, Fernando
Editorial:Universidad Autónoma Chapingo
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2009-09-11
Número de edición:1
Número de páginas:29
Tamaño:27.94x21.59 Cmcm.
Precio:$60
Encuadernación:Pasta
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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