Hongos Medicinales: (Psilocybe, Ganoderma, shitake) Cultivo y extracción de metabolitos secundarios
Autor:Barba Chavez, José Maria Adolfo; Lopez Cruz, Javier Isidoro; Sierra Dávila, Nancy Karina; Camacho Jiménez, Cristal Abigail; Rivera Márquez, Joselin; Méndez Robles, Monika Jasmín; Barba Arzola, Noe Rafael; Benítez Corona, Víctor Alfonso; Aldana Elizalde, Edgar SaidIngenieria y Biotecnología para la sociedad
Autor:Marroquín de Jesús, Ángel; Castillo Martínez, Luz Carmen; Alonso Arroyo, Juana; Cruz Carpio, Luis EduardoBiotecnología para la salud y producción animal
Autor:Meza Márquez, Beatriz; Guevara Franco José Alfredo; Garciglia Mercado, Carolina; Ascencio Valle, Felipe de Jesús; Rojas Arzaluz, Mario; Coronado García Manuel Arturo; Rojas Contreras, Maurilia; Hernández González, Julio Antonio; Savin Amador, Macario; Matus Hernández, Miguel Angel; Yépez Mulia, Lilian; Matadamas Martínez, Félix Ernestino; Solís Lucero, Mercedes Gorette; Hernández Adame, Luis; Moreno Figueroa, Luis Daniel¿Qué comer para cuidar nuestra salud y la del planeta?
Autor:Páez Osuna, FedericoBioproductos a partir de residuos agroindustriales
Autor:Bustos Vázquez, María Guadalupe; Trujillo Ramírez, Daniel; Palacios Torres, Josué Abisaí; Escamilla Gallegos, Ricardo Guadalupe; Castañón Rodríguez, Juan Francisco; Martínez Velasco, Alejandro; Roldán Cruz, Cesar Alberto; Del Ángel del Ángel, José Alfredo; Hernández Robledo, Verónica; Contreras Castillo, Sebastián; Castro Mendoza, Luz Andrea; Ayora Talavera, Teresa; Vecino Bello, Xanel; Moldes Menduiña, Ana Belén; Cruz Freire, José Manuel; Cervantes Arista, Clara; Salazar López, Rosa Elena; Guillén Ibarra, Damara Analuz; Alemán Castillo, SanJuana Elizabeth; Torres Acosta, Reyna Ivonne; Torres de los Santos, Rodolfo; Reyes Hernández, José; Pichardo Sánchez, María Alejandra; Gutiérrez Olvera, Yulissa Monserrat; Rodríguez Durán, Nadia Adelina; Rodríguez Durán, Luis Víctor; Albores Flores, Víctor Jesús; López García, José Alfonso; Grajales Conesa, Julieta; Lucio Castillo, Hermilo; Pacheco López, Neith Aracely; Cuevas Bernardino, Juan Carlos; Castillo Ruiz, Octelina