Ingenieria y Biotecnología para la sociedad
Analizamos problemas prácticos y aportamos al desarrollo de tecnologías que impacten de manera positiva en diferentes sectores, los trabajos expuestos reflejan el esfuerzo por innovar y aplicar conocimientos científicos para mejorar procesos industriales, alimentarios, de seguridad y de sostenibilidad, en el campo de la ingeniería y la biotecnología, destacando su aplicabilidad y el papel de las ciencias en la innovación
social para el beneficio de distintos sectores.