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ISBN 978-607-29-9753-0
Autor:Zepeda Fierro, Braulio Ricardo
Editorial:Zepeda Fierro, Braulio Ricardo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-15
Autor:Zepeda Fierro, Braulio Ricardo
Editorial:Zepeda Fierro, Braulio Ricardo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-15
ISBN 978-607-69884-9-7
Editorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-02
La cocina poblana: saberes y sabores
Autor:Jalil Navarro, Jorge Antonio; Piñón Vargas, Mauricio; Juárez Lezama, Gadiel; Zaragoza Hernández, Evelin Julieta; Olmos Maldonado, Aileen Linette; Rodríguez-Mendoza, Clara Angélica; Gómez Rossi, Alfonso; Morales Hernández, Iván Onasis; González Flores, Angélica; Cordero Martínez, Francisco Fernando; Acevedo Sánchez, Juan Pablo; Albanés Bombat, Luis; Esma Cruz, Abraham; García García, José Alejandro; Alavez Cortés, Carmen Jazmín; Pérez Cano, Daniel; Martínez Damaso, Juan Antonio; Falcón Bustos, Edwin Emmanuel; Flores Wong, Raúl; Hernández Avendaño, Isaías Manuel; Martínez León, Diana Dafne; Millán Rojas, Oscar Iván; Godínez Zárate, Aleyda Gethzemani; Onofre Sánchez, Jair Emmanuel; Vélez Rivera, Nayely; Bello Hernández, María Teresa; Díaz Mora, Jesús Enrique; Diego García, Anabel; Testón Franco, Nancy; Carrizales Alonso, Aidé; López Hernández, Blanca Azalia; González Paredes, Milca; Enciso de Agustín, Elizabeth; Castañeda Rubi, Alejandra Isabel; Juárez Pérez, Ana Karina; Castro Ramírez, Ximena; Lastra Martínez,Editorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-02
ISBN 978-607-21-3871-1
Autor:Antillón Kantrowitz, Lisa
Editorial:Ediciones Larousse
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-29
Autor:Antillón Kantrowitz, Lisa
Editorial:Ediciones Larousse
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-29
ISBN 978-607-21-3870-4
Autor:Antillón Kantrowitz, Lisa
Editorial:Ediciones Larousse
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-29
Autor:Antillón Kantrowitz, Lisa
Editorial:Ediciones Larousse
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-29
ISBN 978-607-29-8988-7
Autor:Gómez Herrera, Alfonso
Editorial:Gómez Herrera, Alfonso
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-01
Autor:Gómez Herrera, Alfonso
Editorial:Gómez Herrera, Alfonso
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-06-01
ISBN 978-607-26526-4-4
Editorial:Sánchez y Gándara Arturo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-04-30
Recetas, secretos y sazones de la cocina coatepecana
Autor:Bonilla Palmeros, Jesús JavierEditorial:Sánchez y Gándara Arturo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-04-30
