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35 resultados / Página 4 / mostrando 19 - 24

ISBN 978-607-7900-17-7

Calidad de cebolla producidaen el Estado de Chihuahua almacenada en atmósferas controladas

Autor:Guevara Aguilar, Alexandro; Hernández Sigala, Rolando; Vega García, Misael Odin; Ronquillo Aboite, Juan Oswaldo; Chávez Mendoza, Celia
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2015-10-30

ISBN 978-607-8336-76-0

Avances en microbiología, higiene y toxicología de los alimentos

Autor:Garay Martinez, Luz Eduviges; Torres Vitela, María Refugio; Orozco Hernández, Laura Ofelia
Editorial:Prometeo Editores
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2015-10-21

ISBN 978-607-96738-3-3

Manual teórico práctico de microbiología de los alimentos

Autor:Ávalos Flores, Héctor; Soto Padilla, Marisela Yadira; Arceo Martínez, María Teresa
Editorial:Editorial Página Seis
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2015-04-17

ISBN 978-607-414-411-6

Procesos de deshidratación

Autor:Favela Torres, María Teresa; Olguin Martinez, Laura Esther; Ramírez Schoettlin, Alicia Mireya
Editorial:Instituto Politécnico Nacional
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2013-12-18

ISBN 978-607-8311-00-2

Guía para la producción higiénica del queso Cotija Artesanal Madurado

Autor:Reyes Arreguín, Blanca Rosa
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2013-05-17

ISBN 978-607-733-150-6

Métodos de conservación de alimentos

Autor:Aguilar Morales, Jessica
Editorial:Red Tercer Milenio
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2012-11-05

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