Detalle
ISBN 978-607-05-0459-4
Editorial:Editorial Limusa
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2012-09-14
Número de edición:1
Número de páginas:144
Tamaño:21x29.5cm.
Precio:$1.200
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La cocina de referencia Tomo III. Cocina Mexicana
manual para profesores; estudiantes y profesionales. Fichas Técnicas por competencias
Editorial:Editorial Limusa
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2012-09-14
Número de edición:1
Número de páginas:144
Tamaño:21x29.5cm.
Precio:$1.200
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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