Reseña

Voz y sabor de México es un libro conmemorativo por el centenario del Salón Tenampa, una clásica cantina-restaurante ubicada en el corazón de la Ciudad de México, en la Plaza Garibaldi. Incluye una línea de tiempo con la historia del lugar, así como un destacado de los momentos clave del Tenampa en la música y el cine mexicano, así como una serie de recetas icónicas. También, reconocidos chefs mexicanos comparten una receta inspirada en el salón, así como una anécdota que los conecta con él. El libro incluye además un recetario de casa, con los platos más emblemáticos de la cocina de este sitio que es clave para la gastronomía y la cultura popular nacional.