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Detalle
ISBN 978-607-69791-5-0

La chalupa antojito pachuqueño

Autor:Guerrero Bustamante, Raúl
Editorial:Bravo Vargas Gerardo
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Público objetivo:General
Publicado:2024-12-11
Número de edición:1
Tamaño:10Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español

Reseña

Estudio sobre el orígen de la Chalupa Pachuqueña, platillo cotidiano de la otrora ciudad minera de Pachuca, la bella la airosa, manifestación de la cultura culinaria en la sociedad, elaborada y consumida en los fraccionamientos exclusivos, al igual que en los barrios y colonias populares de la ciudad, casualmente es en estos últimos espacios donde mayor consumo presenta.

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