Detalle
ISBN 978-607-8977-14-7
Editorial:Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Cocina nacional y regional
Público objetivo:General
Publicado:2024-10-01
Número de edición:1
Número de páginas:352
Tamaño:21x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Cocina y vida conventual en la ciudad de Puebla
Editorial:Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Cocina nacional y regional
Público objetivo:General
Publicado:2024-10-01
Número de edición:1
Número de páginas:352
Tamaño:21x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Esta obra presenta una compilación de textos inéditos y también previamente publicados producto del trabajo de la historiadora Sor María de Cristo Santos Morales en los que presenta los resuñtados de trabajo de archivo vinculado a la vida conventual de Puebla y en particular a temas gastronómicas.
