Detalle
ISBN 978-607-574-393-6
Resendiz Sotelo, Rafael Isaías
Almazán de la Rosa, María Teresa
del Valle Araujo, Américo
Colaborador:García Cerezo, Tomás (Director del equipo editorial)
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-02-23
Número de edición:1
Número de páginas:128
Tamaño:21x27cm.
Precio:$400
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Cocina española y oriental
Resendiz Sotelo, Rafael Isaías
Almazán de la Rosa, María Teresa
del Valle Araujo, Américo
Colaborador:García Cerezo, Tomás (Director del equipo editorial)
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-02-23
Número de edición:1
Número de páginas:128
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Precio:$400
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Reseña
Esta obra esta dirigida a los alumnos de Gastronomía a nivel universitario, a través de la cocina y la comida podrán aprender de la gastronomía de la cultura Española y Oriental. Es un viaje de sabores y mitos de cada cultura.
