Detalle
ISBN 978-607-28-3004-2
Editorial:Universidad Autónoma Metropolitana
Materia:Bioquímica
Público objetivo:General
Publicado:2023-11-24
Número de edición:1
Número de páginas:427
Tamaño:16.5x22.5cm.
Precio:$470
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Cuerpos anormales
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Bioquímica - González Mercado, Anahí; González Garibay, Angélica Sofía; Machado Sulbarán, Andrea Carolina; Martín Márquez, Beatriz Teresita; Gomez Meda, Belinda Claudia; Vargas Guerrero, Belinda; Ruiz Madrigal, Bertha; Gurrola Díaz, Carmen Magdalena; Valdés Alvarado, Emmanuel; Catalina Soto Luna, Guadalupe Irma; Pérez García, Guillermo; Román Fernández, Ilce Valeria; Llamas Covarrubias, Iris Monserrat; Ramos Rodriguez, Irma; Reyes Pérez, Itzel Viridiana; Villanueva Torres, José; Gutiérrez Cuevas, Jorge; Rebolledo Pérez, Liliana; Torres Castillo, Livier Nathaly; Ruíz Mejía, Ma. Rosalba; Aguilar Aldrete, María Elena; Galicia Moreno, Marina; Ornelas Arana, Martha Leticia; Álvarez Zavala, Monserrat; Maldonado González, Monsterrat; Viera Segura, Oliver; Castro Gamboa, Sandra; López Barajas, Juan Carlos; Vera Cruz, José María; Hernández Nazara, Zamira Helena
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Reseña
Este libro presenta la historia de cómo se construyó la idea de que la población mexicana tenía una fisiología diferente a la “normal”. Los casos aquí analizados recuperan investigaciones acerca del metabolismo llevadas a cabo en México desde finales de la Revolución hasta los inicios de la década de 1940, cuando fueron creados los primeros espacios especializados en nutrición en el país.
