Reseña

La presente publicación es fruto del esfuerzo de los autores y estudiantes que colaboran en el desarrollo de las Líneas General de Aplicación del Conocimiento (LGAC) del Cuerpo Académico de Agricultura Tropical Ecológica (CAATE-UNACH-068) Consolidado, dentro de los proyectos de investigación en el cultivo de zapote mamey, y está dirigida principalmente a productores de zapote mamey, importante en áreas de influencia del cuerpo académico de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas.
El presente documento abarca desde la de importancia económica, descripción de la planta (árbol, hojas, flores, frutos, semillas, raíz), requerimientos agroecológicos y edafológicos, selección de materiales promisorios, propagación sexual, propagación asexual, germinación, injertación, planeación y control químico en campo (plagas, enfermedades, riego, fertilización, podas, etc.) hasta el manejo poscosecha. Se trata de ofrecer la información de manera sencilla y con imágenes para facilitar su adopción. Es probable que falten datos sobre varios aspectos del manejo de esta especie, pero estamos seguros que el trabajo fomentará el desarrollo de información básica y tecnológica para incrementar su estudio.