Detalle
ISBN 978-607-99519-1-7
Attolini Lecón, Amalia
Aviña Gutierrez, Rafael Arturo
Brito Guadarrama, Baltazar
Castellanos Giralda, Ramón
Curiel Monteagudo, José Luis
de la Calle Pardo, Luis
Delgado Calderón, Alfredo
Díaz Abreu, Paloma
Elvridge-Thomas Santillán, Roxana
Equihua Zamora, Luis
Espinoza, Claudia
Espinosa de la Mora, Dulce María
Gamez Martínez, Ana Paulina
García Audelo, Miguel Ángel
Garcia Bergua Ana
García González, Julieta
González de la Vara, Martín
Gout, Gonzalo
Granados Chaparro, Pavel
Hernández del Valle Arizpe, Claudia
Hernández López Jorge Fabricio
Iturriaga de la Fuente, José
Kéraudren, Patrick Johansson
Landa Ruiloba, Pablo
Lestrade Sadurní, Jorge
Levin Balcells, Julián
López Morales, Gloria
López Sorsano, Liliana
Mallet Cárdenas, Ana Elena
Matos Moctezuma, Eduardo
Muñoz Zurita, Ricardo
Musacchio López, Humberto
Olvera Figueras, Enrique
Palacios Cuahtecontzi, Niktelol
Parizot Wolter, Ana Beatriz
Quirarte Castañeda, Vicente
Ramírez Leyva, Amado
Rentería Nolasco, Gabriela
Reséndiz Colorado, Luis Alberto
Reygadas Castillo, Elena
Rubín de la Borbolla Arguedas, Sol
Ruvalcaba Rojano, Alonso
Santacruz González, María Josefina
Uribe Llamas, Jorge Pedro
Usobiaga Hegewisch, Lucio
Ysusi Mendoza, Luis Guillermo
Plancarte Mújica, Issa
de Tavira Noriega, Luis Fernando
Colaboradores:
González Manterola, Carlos (Director del equipo editorial)
Sandoval, Alicia (Editor Literario)
González Manterola, José Ignacio (Fotógrafo)
Bolaños Leñero, Julia (Diseñador)
Rodríguez alarcón, Rubén Ernesto (Diseñador)
Vargas Diaz Nava, Maria (Diseñador)
Osorio Venado, Dafne (Diseñador)
Editorial:Fundación BBVA México
Materia:Educación. investigación. presentaciones. temas relacionados
Público objetivo:General
Publicado:2022-10-01
Número de edición:1
Número de páginas:752
Tamaño:23x30cm.
Precio:$1.200
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
México: gastronomía y civilización
Attolini Lecón, Amalia
Aviña Gutierrez, Rafael Arturo
Brito Guadarrama, Baltazar
Castellanos Giralda, Ramón
Curiel Monteagudo, José Luis
de la Calle Pardo, Luis
Delgado Calderón, Alfredo
Díaz Abreu, Paloma
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Espinoza, Claudia
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