Detalle
ISBN 978-607-96137-9-2
Meza Gutiérrez, Amparo Jazmín
Camacho Ruiz, Luis Javier
Jarrero Velázquez, Violeta Eneida
Borrayo Bañuelos, Judith Leticia
Editorial:Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-10-18
Número de edición:1
Tamaño:6Mb
Precio:$300
Soporte:Digital
Formato:Epub (.epub)
Idioma:Español
Culinaria de Nayarit: cuatro rutas en torno al maíz
Meza Gutiérrez, Amparo Jazmín
Camacho Ruiz, Luis Javier
Jarrero Velázquez, Violeta Eneida
Borrayo Bañuelos, Judith Leticia
Editorial:Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2021-10-18
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Reseña
Propone una mirada hacia la cocina tradicional, popular y de rescate en torno al maíz en el Estado de Nayarit acompañado de la invitación a fortalecer el turismo Culinario dentro del mismo.
