Detalle
ISBN 978-607-96137-7-8
Villanueva Sánchez, Rafael
López Sánchez, José Alejandro
Editorial:Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2021-09-06
Número de edición:1
Número de páginas:114
Tamaño:16x23cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Recetario tradicional de la Zona Valle y Sierra de Bahía de Banderas
Villanueva Sánchez, Rafael
López Sánchez, José Alejandro
Editorial:Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2021-09-06
Número de edición:1
Número de páginas:114
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Reseña
El presente libro: “Recetario Tradicional de la Zona Valle y Sierra de Bahía de Banderas”, ofrece sus registros y sus recetas endémicas, usos y costumbres de la región se fortalece y preserva la identidad gastronómica local que se trasmite de manera oral y familiar de generación a generación.
