Detalle
ISBN 978-607-543-069-0
Caballero Roque, Adriana
Velázquez López, Arturo Alberto
Ocampo Zaragoza, Aurora Anahí
Pat Che, Carlos Daniel
Díaz Valencia, Cecilia Catalina
Gómez Acevedo, Claudia Elizabeth
Herrera de la Cruz, David Josafat
Méndez Morales, Deysi Paola
López Zuñiga., Erika Judith
Briones Domínguez, Esmeralda Janeth
Lazos de la Vega, Fabiola de Jesús
Gutiérrez Miceli, Federico Antonio
Sarmiento Ortiz, Frida Esthela
Palacios Pola, Gabriela
Vela Gutiérrez, Gilber
Sangeado Izquierdo, Iván
Torres Liévano, Jacobo Nikolas
Rivera Morales, Jemima
Esponda Pérez, Jorge Alberto
Cruz Gutiérrez, José Enrique
Aguilar Espinosa, Karla Paola
Álvarez Rateike, Lurline
Castillo Matías, Marbella
Vleeschower Arguello, Marciode
Molina López, Marcos Gabriel
Zenteno Evia, Mariana .
Abud Archila, Miguel.
Magaña Be, Noel Adan
Meza Gordillo, Patricia Ivett
Ayvar Ramos, Paulina
Pérez Cantoral, Raúl Eduardo
Jamángape Ovando, Rocío Guadalupe
Márquez Montes, Rosa
Bolom Martínez, Susana del Carmen
Rodríguez García, Tlayuhua
Lagunes Quevedo, Verónica
Ramos Cruz, Vicente Tadeo
Pérez Medina, Violeta Madai
Vázquez Fonseca, Yessica
Colaboradores:
Vela Gutiérrez, Gilber (Coordinador editorial)
Álvarez Rateike, Lurline (Coordinador editorial)
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos
Publicado:2018-12-26
Número de edición:1
Tamaño:13.2 MbMb
Precio:$100
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Aportaciones a la Gastronomía desde la perspectiva cualitativa y cuantitativa
Caballero Roque, Adriana
Velázquez López, Arturo Alberto
Ocampo Zaragoza, Aurora Anahí
Pat Che, Carlos Daniel
Díaz Valencia, Cecilia Catalina
Gómez Acevedo, Claudia Elizabeth
Herrera de la Cruz, David Josafat
Méndez Morales, Deysi Paola
López Zuñiga., Erika Judith
Briones Domínguez, Esmeralda Janeth
Lazos de la Vega, Fabiola de Jesús
Gutiérrez Miceli, Federico Antonio
Sarmiento Ortiz, Frida Esthela
Palacios Pola, Gabriela
Vela Gutiérrez, Gilber
Sangeado Izquierdo, Iván
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Esponda Pérez, Jorge Alberto
Cruz Gutiérrez, José Enrique
Aguilar Espinosa, Karla Paola
Álvarez Rateike, Lurline
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Vleeschower Arguello, Marciode
Molina López, Marcos Gabriel
Zenteno Evia, Mariana .
Abud Archila, Miguel.
Magaña Be, Noel Adan
Meza Gordillo, Patricia Ivett
Ayvar Ramos, Paulina
Pérez Cantoral, Raúl Eduardo
Jamángape Ovando, Rocío Guadalupe
Márquez Montes, Rosa
Bolom Martínez, Susana del Carmen
Rodríguez García, Tlayuhua
Lagunes Quevedo, Verónica
Ramos Cruz, Vicente Tadeo
Pérez Medina, Violeta Madai
Vázquez Fonseca, Yessica
Colaboradores:
Vela Gutiérrez, Gilber (Coordinador editorial)
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Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos
Publicado:2018-12-26
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