El maíz: conocimiento de su patrimonio gastronómico y cultural
Autor:González Rodríguez, Gilberto; Rodríguez García, Tlayuhua; Molina López, Marcos Gabriel; Ayvar Ramos, Paulina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Palacios Pola, Gabriela; Álvarez Rateike, Lurline; Santiago Ramos, David; Calderón Sánchez, David Eduardo; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Domínguez Ruiz, Daniela Eloísa; Saldaña Argüello, Jesús Alberto; Hernández Munguía, Ernesto Jesús; Galdámez Gutiérrez, Karina; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Lagunes Quevedo, Verónica; Sangeado Izquierdo, Iván; Sánchez Cortés, María Silvia; Verdugo-Valdez, Alma Gabriela; López Zuñiga., Erika Judith; Vela Gutiérrez, Gilber; Díaz Hernández, Blanca Mayela; Escobar Colmenares, Sandra; Ríos Camey, Mario Santos; Rosado Zarrabal, Thelma Lucía; Samayoa Briones, Hair; Micelli Méndez, Irene; Manzo Fuentes, Miriam Izel; Gómez Gutiérrez, Diana Laura; Trevilla Espinal, Diana Lilia; Vázquez Galdámez, Leonardo; García Parra, EsmeraldaAportaciones a la Gastronomía desde la perspectiva cualitativa y cuantitativa
Autor:Caballero Roque, Adriana; Velázquez López, Arturo Alberto; Ocampo Zaragoza, Aurora Anahí; Pat Che, Carlos Daniel; Díaz Valencia, Cecilia Catalina; Gómez Acevedo, Claudia Elizabeth; Herrera de la Cruz, David Josafat; Méndez Morales, Deysi Paola; López Zuñiga., Erika Judith; Briones Domínguez, Esmeralda Janeth; Lazos de la Vega, Fabiola de Jesús; Gutiérrez Miceli, Federico Antonio; Sarmiento Ortiz, Frida Esthela; Palacios Pola, Gabriela; Vela Gutiérrez, Gilber; Sangeado Izquierdo, Iván; Torres Liévano, Jacobo Nikolas; Rivera Morales, Jemima; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Cruz Gutiérrez, José Enrique; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Álvarez Rateike, Lurline; Castillo Matías, Marbella; Vleeschower Arguello, Marciode; Molina López, Marcos Gabriel; Zenteno Evia, Mariana .; Abud Archila, Miguel.; Magaña Be, Noel Adan; Meza Gordillo, Patricia Ivett; Ayvar Ramos, Paulina; Pérez Cantoral, Raúl Eduardo; Jamángape Ovando, Rocío Guadalupe; Márquez Montes, Rosa; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Rodríguez García, Tlayuhua;Gestión de las organizaciones. Investigación en diversos entornos
Autor:Mandujano Domínguez, Isis; Domínguez López, Alejandro; González Scarpulli, Daniel; Trujillo Santos, Luis Alejandro; Cristiani Urbina, Maria del Carmen; Pérez Zambrano, Julio César; Selvas Hernández, Gustavo; Chacón Zebadúa, Julio Céasr; Rodríguez Núñez, Marcos Salvador; Romero Gutiérrez, Marco Antonio; Mafud Toledo, Magali; Arguello Macal, Martha Laura; Romero Mafud, Jessica Yandhira; Morales Camacho, Luis Alberto; Díaz Díaz, Juan Antonio; Moguel Liévano, Manuel de Jesús; Laguna Caballero, Hilario; Camacho Solís, Julio Ismael; López Reyes, Sandra; Torres García, Luis Fernando; Mancilla Escobar, Rocky David; López Aguilar, Justino; Durán Elías, Alejandrina; Ochoa Ruíz, Josefina; Andrade Paco, Josefina; Verdugo Tapia, María Leticia; García Leal, Karina Milene; De la Rosa Peña, Victor; Maza González, César; Ruíz Ovalle, Jorge Humberto; López Ramos, Carlos de Jesús; Jiménez Cornelio, Segundo; Trejo Longoria, José Roberto; Espinoza Maza, Alejandro; Sangeado Izquierdo, Iván; Gordillo Rodas, Roger Irán; Garzón Clem