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ISBN 978-607-402-821-8

Análisis, calidad y Procesamiento de alimentos en México

Autores:
Márquez Ríos, Enrique
del Toro Sánchez, Carmen Lizette
Ezquerra Brauer, Josafat Marina
Colaborador:Ramírez de León, José Alberto (Coordinador editorial)
Editorial:Plaza y Valdés
Materia:Promoción de la salud
Publicado:2015-08-21
Número de edición:1
Número de páginas:452
Tamaño:23x17cm.
Precio:$500
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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