Alimentación, recursos tradicionales y ciencia: el prisma de los quelites
Autor:Gálvez Mariscal, María Amanda; Bartra Vergés, Armando; de la Cruz García Vázquez, Martha Elena; Bermúdez Garza Ramos, Guillermo Virgilio; Bourges Rodríguez, Héctor; Vargas Guadarrama, Luis Alberto; Barros Valero, Cristina; Bak-Geller Corona, Sarah; Severiano Pérez, Patricia; Ayala Alcántara, Fabiola Ivonne; García Torres, Jaimen Arturo; Peña Montes, Carolina; León Salazar, Mariana; Farrés González Sarabia, Amelia María de Guadalupe; Rosas Romero, María de Jesús Reynalda; Morales de León, Josefina Consuelo; Romero Álvarez, Irma; Gómez Chang, Erika; Ginez Cruz, Marco; Alonso Hernández, Indira; González Canto, Augusto; Pérez Tamayo, Ruy; Shamah Levy, Teresa; Cuevas Nasu, Lucía; Estrada Hernández, Cindy Adriana; Quirasco Baruch, Maricarmen; Torres Salcido, Gerardo; Morales Córdova, David Aarón; Puchet Anyul, Martín; Barrios Pérez, Romana Alejandra; Tovar Millán, Patricia; González Sánchez, Jorge Alejandro; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, RobertXanat: vainilla, dulce aroma para el mundo
Autor:Carmona Salas, Oscar Tomas; Arratia Navarro, Francisco Xavier; Bourges Rodríguez, Héctor; Linares Mazari, María Edelmira; Bye Boettler, Robert Arthur; Téllez Velasco, Aida; Karla Juárez Bermúdez; Gaya Capellini, Italo; Santillán Valverde, Carmen; Rivera Gómez, Alfonso Ramón; Celis Juárez, Maria Engracia; Leticia Vieyra, Maria del Carmen; Álvarez Espinosa, Teresa; Gaya Goldaracena, Aldo; Gaya Goldaracena, Norma EddaSituación agroalimentaria y desarrollo en México
Autor:Turrent Fernández, Antonio; Oswald Spring, Úrsula; Bourges Rodríguez, Héctor; del Roble Pensado Leglise, Mario; Solleiro Rebolledo, José Luis; Mejía Chávez, Araceli Olivia; Dávalos Flores, José Luis; Barrón Pérez, María Antonieta; Rodríguez y Rodríguez, María Teresa; Rojas Martínez, AgustínNutrición y alimentación en las diferentes etapas de la vida de la mujer
Autor:Lira Plascencia, Josefina; Bourges Rodríguez, Héctor; Fricke Moreno, ErikaLactancia humana y equidad de género
Autor:Villalpando Carrión, Salvador; Reyes Vázquez, Horacio Liborio; Sentíes Echeverría, Yolanda; Verver y Vargas Ramírez, Heladio Gerardo; Espinosa Torres Torija, Bogart; Colmenares Castaño, Mariana; Olivares Sandoval, Irma Zazil; Reyes López, Alfonso; Bourges Rodríguez, Héctor; Velázquez Alva, Consuelo; Lara Sáenz, Leoncio Severino; Hess Carrillo, Graciela; Maldonado Silva, Karla; Muñoz de la Concha, Ana Lilia; Hernández Gurrola, Jorge Eleazar; Barajas Valencia, Rosa María