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22 resultados / Página 3 / mostrando 13 - 18
ISBN 978-607-9499-13-6

Un paseo por la cocina tradicional sonorense

Autor:Esquer Treviño, Juan Galo; Hernández Miranda, Marisela; Misquez Mercado, Josefina Araceli
Editorial:Instituto Sonorense de Cultura
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2017-01-20
ISBN 978-607-00-8638-0

Mexico y Sus Sabores

Autor:Gómez Contreras, Enrique
Editorial:Gomez Contreras, Enrique
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2014-12-15
ISBN 978-607-05-0533-1

El manejo de restaurantes

Autor:Hartjen, Henry Cooley
Editorial:Editorial Limusa
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2013-05-07
ISBN 978-607-733-162-9

Tallado artístico

Autor:Pérez Alvarado, Vanessa
Editorial:Red Tercer Milenio
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2012-11-12
ISBN 978-607-9161-14-9

Luces, Cámara, ¡Sabor!, Memorias del 3er Congreso Gastronómico 2009

Autor:Morales Paredes, Yesbek Rocio; Yañez Santamaría, Cesar
Editorial:Universidad del Caribe
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2012-11-16
ISBN 978-607-05-0382-5

El manejo higiénico de los alimentos. Guía para la obtención del distintivo H

Autor:Bravo Martínez, Francisco
Editorial:Editorial Limusa
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2011-11-30

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