Amarantos ruderales: descolonizando nuestra alimentación
Autor:Díaz Velázquez, Yunuen EsmeraldaAgricultura y manejo del agua en México.
Autor:Montesillo Cedillo José Luis; Magallanes Méndez, María del Carmen - México; García López, Irma Eugenia; Pérez Sánchez, José Manuel; Juan Pérez, José Isabel