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16 resultados / Página 3 / mostrando 13 - 16

ISBN 978-607-8311-03-3

NMX-F-701-COFOCALEC-2004 Sistema Producto Leche - Alimentos - Lácteos - Determinación de cenizas en quesos - Método de prueba

Autor:Soltero Gardea, Sergio
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2013-07-08

ISBN 978-607-8311-02-6

Manual de Capacitación en Buenas Prácticas de Producción y Obtención de Leche

Autor:Álvarez Cisneros, Marina
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Procesamiento lechero
Publicado:2013-07-11

ISBN 978-607-8311-01-9

NMX-F-700-COFOCALEC-2004 Sistema Producto Leche – Alimento – Lácteo – Leche cruda de vaca – Especificaciones fisicoquímicas, sanitarias y métodos de prueba

Autor:Soltero Gardea, Sergio
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2013-06-24

ISBN 978-607-8311-00-2

Guía para la producción higiénica del queso Cotija Artesanal Madurado

Autor:Reyes Arreguín, Blanca Rosa
Editorial:Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2013-05-17

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