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ISBN 978-607-550-498-8

Técnicas y métodos de la gastronomía

Autor:del Valle Araujo, Américo; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2020-05-18

ISBN 978-607-550-499-5

Ensaladas terrinas y guarniciones

Autor:Almazán de la Rosa, Ana Luisa; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Cocina para personas de edades específicas
Publicado:2020-05-18

ISBN 978-607-550-501-5

Sopas y salsas del mundo

Autor:González Martínez, Carlos Oliver; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-05-18

ISBN 978-607-550-419-3

Sopas y salsas del mundo. Serie UNITEC

Autor:González Martínez, Carlos Oliver; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2019-11-18

ISBN 978-607-550-323-3

Ensaladas terrinas y guarniciones

Autor:Almazán de la Rosa, Ana Luisa; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Cocina para personas de edades específicas
Publicado:2019-09-23

ISBN 978-607-550-322-6

Técnicas y métodos de la gastronomía

Autor:del Valle Araujo, Américo; de la Rosa de Almazán, María Teresa
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2019-09-20

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