Detalle
ISBN 978-607-7697-00-8
Rodriguez Lopez, Emigdio (Recopilador)
Nagata, Shinishiro (Recopilador)
Rodriguez, Gerardo (Recopilador)
Zavaleta Cruz, Rodolfo (Recopilador)
Martinez Alejandre, Patricia (Director)
Editorial:De Letreo Ediciones
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2009-01-01
Número de edición:1
Número de páginas:121
Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$0
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
El arte de cocinar. Manual técnico del chef profesional
Rodriguez Lopez, Emigdio (Recopilador)
Nagata, Shinishiro (Recopilador)
Rodriguez, Gerardo (Recopilador)
Zavaleta Cruz, Rodolfo (Recopilador)
Martinez Alejandre, Patricia (Director)
Editorial:De Letreo Ediciones
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2009-01-01
Número de edición:1
Número de páginas:121
Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$0
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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