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Detalle
ISBN 978-607-11-1293-4

El libro del pescado
Cómo comprar, preparar y cocinar los mejores pescados y mariscos sostenibles de todo el mundo

Colaborador:Mendiola Patiño, Gerardo (Coordinador editorial)
Editorial:Santillana Ediciones Generales
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2011-09-09
Número de edición:1
Número de páginas:400
Tamaño:27.5x23 Cmcm.
Precio:$449
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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