Reseña

Este libro propone volver a mirar la cocina mexicana desde el ritmo de la tierra, el tiempo y la memoria. A través de las estaciones, reúne ingredientes de temporada, preparaciones poco habituales y saberes que alguna vez formaron parte del día a día, acompañados de contexto histórico y experiencias de vida que muestran cómo se construye una cocina entre aprendizaje, intuición y encuentros significativos.
Más que un recetario tradicional, el libro invita a cocinar desde la sensibilidad y la curiosidad, entendiendo cada receta como un punto de partida. La cocina aparece como una práctica viva que conecta con la identidad y los recuerdos, donde cada estación abre la posibilidad de experimentar y hacer propios los sabores.