Reseña

La obesidad representa uno de los mayores desafíos de salud pública del siglo XXI. En México, su alta prevalencia y sus profundas implicaciones sociales, económicas y sanitarias demandan respuestas urgentes, coordinadas y basadas en evidencia científica.
Este documento presenta las bases técnicas del Plan de Aceleración para la Prevención y Control de la Obesidad en México 2025-2030, una estrategia coordinada por el equipo del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, en donde participaron más de 80 expertos de diversas disciplinas relacionadas con la obesidad y libres de conflicto de interés.
A partir del análisis del contexto epidemiológico, los factores de riesgo y las políticas públicas implementadas en el país, este documento propone una ruta estratégica para acelerar acciones multisectoriales orientadas a transformar los sistemas alimentarios, fortalecer los entornos saludables y proteger las políticas públicas frente a conflictos de interés.
El plan establece 10 objetivos estratégicos, cada uno acompañado de metas específicas e indicadores para monitorear su avance. En conjunto, plantea metas claras como reducir la ingesta calórica a nivel poblacional y frenar el crecimiento de la obesidad hacia 2030, mediante intervenciones integrales que incluyen la promoción y protección de la lactancia materna, la regulación de la mercadotecnia de alimentos no saludables, el fortalecimiento de los servicios de salud y la promoción de estilos de vida saludables y sostenibles.
Este libro representa una hoja de ruta para tomadores de decisión, academia, sociedad civil y organismos internacionales. A partir de la mejor evidencia disponible, identifica las prioridades estratégicas en las que el país deberá concentrar sus esfuerzos durante los próximos años para avanzar en la prevención y el control de la obesidad, así como fortalecer entornos alimentarios más saludables y sostenibles.