Reseña

La agricultura es una actividad productiva intrínsecamente vinculada con la cultura y el medio ambiente. Muchos de los alimentos que consumimos son producto de esta relación que a la vez determina la forma en que se produce, transforma, comercializa y consume lo que en el campo se produce. El presente texto se convierte en un medio interesante para reflexionar sobre lo que podríamos llamar visiones diversas pero convergentes de un mismo tema. Pero también se presenta un análisis detallado de lo que ha venido pasando en la formación de las y los ingenieros agrónomos en la Universidad Veracruzana, como un estudio de caso que puede ayudar en mucho a la reflexión colectiva de las personas que nos dedicamos a la formación de profesionistas del agro.
Así, querida y querido lector, usted puede encontrar en esta obra, a lo largo de sus capítulos, una visión sistémica de la agronomía, que sustenta el análisis que se hace y que marca horizontes de futuro para mejores profesionistas del agro.