MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-544-285-3

Federico Alberto Constantino Weber y Léon Diguet
Difusores del agave tequilana

Autor:Hernández López, José de Jesús
Editorial:El Colegio de Michoacán
Materia:Alimentos y bebidas
Público objetivo:General
Publicado:2025-11-10
Número de edición:1
Número de páginas:132
Tamaño:16x23cm.
Precio:$190
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

José de Jesús Hernández López presenta al doctor Alberto Weber, personaje hasta ahora desconocido, y la relación que sostuvo con Léon Diguet, de cuyo vínculo con el agave tequilero se sabía desde hace tiempo. El autor recupera elementos del contexto en el cual aconteció el registro del Agave tequilana, caracterizado por el interés en el aprovechamiento de diferentes agaves, por sus distintos usos, más allá de las regiones endémicas de esas plantas.

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