Reseña

Pensamos que sabemos todo sobre el exceso de peso, por lo que solemos juzgar fácil y duramente a las personas que padecen obesidad. Este libro compuesto de doce artículos busca cambiar nuestra percepción sobre esta enfermedad, da cifras de la situación en el país y nos invita a modificar nuestros hábitos de vida para combatir el entorno obesogénico que nos rodea. Ha sido escrito con la intención de despertar la curiosidad de quien lo lea, acerca de uno de los aspectos más fascinantes de la naturaleza y la cultura humanas: la alimentación.
Laurence Mercier y Cinthya Castro Iglesias