Detalle
ISBN 978-607-8978-09-0
Linares Colmenares, Laura
Ramírez Terrazo, Amaranta
Editorial:Elefanta del Sur
Materia:Alimentos y bebidas
Público objetivo:General
Publicado:2024-07-31
Número de edición:1
Número de páginas:320
Tamaño:16x23cm.
Precio:$500
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Diccionario gastronómico de hongos mexicanos
Linares Colmenares, Laura
Ramírez Terrazo, Amaranta
Editorial:Elefanta del Sur
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Publicado:2024-07-31
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Reseña
Este libro reúne 50 variedades de hongos mexicanos y describe sus propiedades organolépticas así como sus posibilidades gastronómicas en base al conocimiento popular y científico
