Reseña

Este libro plasma transformadoras vivencias de Sonia Ortiz Salinas y de Celia Marín Chiunti, las autoras, en torno al campo y a la cocina. Las autoras comparten experiencias de vida al mudarse a Valle de Bravo, aprendiendo a cultivar el huerto de forma natural y cosechar vegetales, plantas medicinales y aromáticas.
Una Cocina Viva, donde vegetales son protagonistas marcando la temporalidad en un compendio de recetas de cocina, métodos de conservación naturales, recetas de biopreparados para abonar la tierra, para combatir plagas y enfermedades de forma natural, ahorrando dinero y protegiendo el medio ambiente, además de nuestra salud a través de la producción en maceta, libre de químicos.
Un total de 96 recetas divididas de la siguiente forma:
Biopreparados 15
Remedios con plantas 10
Lactofermentacion 7
Bebidas fermentadas 2
Vinagre y Masa Madre 3
Técnicas de conservación 6
Entradas 8
Bebidas 2
Desayunos 6
Ensaladas 7
Platos fuertes 14
Postres 8
Sopas 8