Detalle
ISBN 978-607-59910-7-8
Carvajal Sánchez, Juan Manuel
Gamarra Hernández, Elena Xitlali
Arredondo Bayardi, Silvia
Cid Hernández, Elvira
García Hernández, Fernando
Garduño Gómez, Enrique de Jesús
Pedroza Ortega, Luis Ozmar
Piñón Vargas, Mauricio
Ramírez Rodríguez, Rodolfo
Uribe Núñez, Abraham
Montaño Pérez, Claudia
Juárez Martínez, Luisa Araceli
Flores Domínguez, Ángel David
Colaboradores:
Carvajal Sánchez, Juan Manuel (Coordinador editorial)
Gamarra Hernández, Elena Xitlali (Coordinador editorial)
Gamarra Hernández, Elena Xitlali (Adaptador)
Cocom Peraza, Alan Felipe (Compilador)
Serrano Lara, Daniela Alejandra (Compilador)
Del Valle Olivares, Armando (Compilador)
Rodríguez Servín, María Fernanda Daniela (Compilador)
Sánchez Salomón, María Fernanda (Compilador)
Legorreta De la Fuente, Ivana (Compilador)
Fletes Segura, Emmanuel (Compilador)
Betún Azcorra, Mauricio (Compilador)
González Palacios, Sandra Amalia (Compilador)
Salinas Vallejo, Alejandra (Fotógrafo)
Lemus González, Nicolás (Fotógrafo)
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Público objetivo:General
Publicado:2023-11-08
Número de edición:1
Número de páginas:322
Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$899
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La cocina de la casa grande
Múltiples perspectivas culturales y gastronómicas en las cocinas de las haciendas de México
Carvajal Sánchez, Juan Manuel
Gamarra Hernández, Elena Xitlali
Arredondo Bayardi, Silvia
Cid Hernández, Elvira
García Hernández, Fernando
Garduño Gómez, Enrique de Jesús
Pedroza Ortega, Luis Ozmar
Piñón Vargas, Mauricio
Ramírez Rodríguez, Rodolfo
Uribe Núñez, Abraham
Montaño Pérez, Claudia
Juárez Martínez, Luisa Araceli
Flores Domínguez, Ángel David
Colaboradores:
Carvajal Sánchez, Juan Manuel (Coordinador editorial)
Gamarra Hernández, Elena Xitlali (Coordinador editorial)
Gamarra Hernández, Elena Xitlali (Adaptador)
Cocom Peraza, Alan Felipe (Compilador)
Serrano Lara, Daniela Alejandra (Compilador)
Del Valle Olivares, Armando (Compilador)
Rodríguez Servín, María Fernanda Daniela (Compilador)
Sánchez Salomón, María Fernanda (Compilador)
Legorreta De la Fuente, Ivana (Compilador)
Fletes Segura, Emmanuel (Compilador)
Betún Azcorra, Mauricio (Compilador)
González Palacios, Sandra Amalia (Compilador)
Salinas Vallejo, Alejandra (Fotógrafo)
Lemus González, Nicolás (Fotógrafo)
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Público objetivo:General
Publicado:2023-11-08
Número de edición:1
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Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$899
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Soporte:Impreso
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